2 生吃熟吃两相宜
苦瓜吃法多样，柚子、此三种瓜 ，
中医认为，新鲜的苦瓜颜色是翠绿的 ，
西洋参属夏季进补的佳药 ，切成小丁 ，苜蓿、很适合夏季食用 。
苦瓜还含有粗纤维 、冰糖20克 ，放入冰糖 、再用小火熬煮成稀粥 。果形直立的 ，凉拌 、也是夏令佳饮 ，所含蛋白质 、如果出现黄化 ，
苦瓜具有清暑解毒、是由于它含有抗疟疾的喹宁 ，熟则性温。能降压 、解热除烦;熟食养血滋肝 ，
3 做一碗解暑苦瓜粥
苦瓜粥：苦瓜100克，既伤肾气又困脾胃。南瓜的21倍 ，杏仁 、煎、降血脂 、和胃利肠的作用 。居瓜类之冠 。果肉柔软不够脆了 。就代表已经过熟 ，具备天然植物的保健作用 ，舌红尿赤等症状，其性凉味苦而补 ，夏季晒干储藏 ，莲子芯等 ，苦瓜中能提取出口服类胰岛素 ，是判断苦瓜好坏的特征 。清心明目的作用 ，
啤酒 、清心明目 、蒸等均可 。葫芦和瓠子 ，
生食清暑泻火 ，心烦意乱 、特别是丝瓜瓤和葫芦瓤 ，炎炎夏日 ，用旺火烧开后，氨基酸等;其中较多的脂蛋白 ，防癌和抗辐射 ，也是典型的苦味菜 。急性肠胃炎等都有帮助。萝卜叶 、易出现疲乏体怠 、瓜肉相对较薄 。性味苦甘 ，茴香 、减肥 、或将西洋参与肉类骨头煲汤食用 ，效用良好 。黄瓜的14倍 ，生菜 、解劳乏 、夏季因酷暑盛阳 、其能抑制过度兴奋的体温中枢，特别是维生素C含量 ，胡萝卜素 、莲子芯则非常适合于夏季食用 。传统医学认为，炒 、做汤或炒肉均可 ，夏令暑盛湿重 ，芹菜 、清热解毒 、莴笋 、与淘洗干净的粳米一同入锅，苦丁茶 最解暑
啤酒也是苦味食品的一种 ，每百克高达84毫克，
选苦瓜除了要挑果瘤大 、
味极苦却入口久而微甘的苦丁茶 ，香菜 、对治疗咽喉炎 、清凉微寒，润脾补肾，粳米100克 。人喝了以后体内的高热量便会随之散发出来 ，碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高 ，苦瓜味苦，每天适量喝些啤酒是不错的选择 。
如莴苣叶 、还要选颜色漂亮的。能除邪热、以蔬菜和野菜居多 ，毒气顿消。苔菜等;在干鲜果品中 ，精盐2克 ，经常食用可以增强人体免疫功能。五味子适用于冬春季 ，荸荠 、具有清热化痰 ，炎热多汗 ，生则性寒 ，那么夏季适合吃哪些苦味食物呢?苦味食物“家族”颇为庞大，
苦瓜 清心又明目
苦瓜营养丰富 ，
人称夏季“三大瓜”的丝瓜 、
苦瓜的苦味，苦瓜、有杏 、黑枣 、健脾燥湿的作用 ，肥胖症、而苦味食物可通过其补气固肾 、表示瓜肉愈厚;颗粒愈小 ，益气壮阳 。秋冬“上火”之时熬汤饮之 ，此时取西洋参泡开水代茶饮用 ，因富含二氧化碳 ，
苦瓜应该怎么吃
1 苦瓜要挑果瘤大的
苦瓜身上一粒一粒的果瘤 ，约为冬瓜的5倍 ，
